-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Десерт в стакане !!!
Десерт в стакане !!!
16:32 13.09.2017
Фотографий: 93
Посмотреть все фотографии серии  «Праздничная мясная и рыбная нарезка !!!»
«Праздничная мясная и рыбная нарезка !!!»
13:55 09.09.2017
Фотографий: 68
Посмотреть все фотографии серии Чудо - картинки !!!
Чудо - картинки !!!
00:17 09.09.2017
Фотографий: 43

 -Видео

й...  ...й
Смотрели: 16 (0)
й... Dx}]}....88 жж 888 ...й Mos (Mets
Смотрели: 131 (0)

 -Рубрики

 -Цитатник

ЭКО и суррогатное материнство: правда и домыслы - (0)

ЭКО и суррогатное материнство: правда и домыслы Огромное количество семейных пар отчаянно хотя...

Творожно яблочное суфле - (0)

Творожно яблочное суфле Ингредиенты: 300 г творога 60 г пюре тыквы (я заменила на яблочное пю...

Странные японские изобретения... - (0)

Странные японские изобретения...   Странные девайсы от изобретательн...

ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - (0)

ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ   ...

Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов - (0)

Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов 1.Творожно-фруктовый торт без в...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Susi333

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2013
Записей: 1814
Комментариев: 599
Написано: 2706

Быстрый десерт «Роте Грютце» - полезное лакомство немецких бюргеров

Среда, 13 Сентября 2017 г. 14:09 + в цитатник
akmaster.ru/interestings/ro...rutce.html

Одним из самых популярных немецких десертов, вполне можно назвать праздничное угощение под названием «Роте Грютце» (Rote Grütze), что в переводе на русский означает всего-навсего «красная каша». Не очень-то аппетитное название для классического кулинарного рецепта, не правда ли? Но название здесь совершенно не причем, ведь главное - это вкус. А полакомиться тут явно есть чем, тем более, что эта национальная сладость, является не только достаточно вкусным легким десертом, но еще и весьма полезным сладким блюдом, приготовленным из свежих сезонных ягод. Особенно нравится оно маленьким детям.

Rote_Grutce_ST_5 (700x525, 365Kb) 


Очень удобно готовить «Роте Грютце» в летний период, т.к. основа его вкуса – это свежие ягоды малины, вишни и красной смородины. Итак, нам понадобится:
 
200 грамм – свежей вишни без косточек 
200 грамм – спелой малины 
300 грамм – сочной красной смородины 
100 грамм – обычного сахарного песка 
70 грамм – крахмала (в идеале кукурузного, но если его не имеется, подойдет и картофельный) 
3 яичных желтка 
100 грамм – красного ягодного бренди, но можно обойтись и без этого 
И обыкновенные взбитые сливки, которые, как правило, используются для украшения. Для веганов можно использовать сливки растительного происхождения.
 
Роте Грютце 3
 
Последовательность приготовления:
 
Самым тщательнейшим образом промываем наши ягоды, освобождая их от косточек и маленьких веточек. При желании, можно измельчить их в блендере, но в традиционном рецепте это не допускается. 
Перемешиваем ягоды и кладем их в подготовленную заранее кастрюлю. Взбиваем сахар с желтками и соком и отправляем их в ту же емкость. Готовим полученную смесь на среднем огне, затем убавляем его до минимума и приступаем к следующему этапу. 
Хорошенько перемешивая, тонкой струйкой вводим в ягодную массу, кукурузный крахмал, разведенный в остатках красного сока, и готовим на малом огне еще около 5 минут. Снимаем с плиты и даем остыть. 
Затем, полученный десерт перекладывают в специальные формы или бокалы, накрывая сверху пищевой пленкой или фольгой, и отправляют в холодильник. 
Непосредственно перед подачей, украсить взбитыми сливками.
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария , вкусные рецепты /Десерты
Кулинария , вкусные рецепты / Без выпечки ,торты !!!
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку